Супы рецепты

Вегетарианские супы

Вегетарианские рецепты первых блюд. Вегетарианские супы, горячие и холодные, супы-пюре, окрошка, уха, солянка, дал.

Щавель, неприхотливое растение с кисловатым вкусом, теперь присутствует в разных блюдах: в первых, вторых, в соусах, выпечке (даже в сладких .

Готовить дал научила меня женщина, вдохновившая вообще на кулинарное искусство. До этого я печь еще любила, но заставить меня готовить повседневные .

Этому рецепту чечевичного супа с томатами я научилась, когда у меня появился первый ребенок, который оказался «ручным». Он просто не слезал с моих .

Здравствуйте друзья! Недавно попробовала сыроедческий суп из кукурузы, который очень мне понравился. Он такой ароматный за счет не рафинированного .

Еще один рецепт овощного супа из цветной капусты, на этот раз со свеклой, стручковой фасолью и творогом. Это блюдо превзошло все мои ожидания, просто .

Сочетания вкусов в этом супе дает очень оригинальный оттенок, а главное, апельсиновое настроение. 🙂 Состав: 400 г капусты цветной 225 г .

Идеальный густой овощной суп с рисом и сыром для тех людей, кто ценит вкус, тонкий вкус! Мой авторский рецепт с пошаговыми фото. Состав: .

После обильного новогоднего застолья хочется чего-то легкого, но не менее вкусного. Приготовьте вегетарианские щи из свежей капусты по этому рецепту. .

Стручковая фасоль и цветная капуста дает очень оригинальное и вкусное сочетание в этом зимнем согревающем сытном супе. Состав: 700 г .

Согревающий, сытный, вкусный сливочный суп с цветной капустой! Отлично подходит для холодного времени года. Готовится очень просто и быстро. .

Этот вкусный овощной суп с цветной капустой — мой авторский рецепт. Во время приготовления очень важно, чтобы на кухне было хорошее .

Все свои овощные супы я готовлю, добавляя такие «загущающие ингредиенты» как крупы, бобовые, картофель, макароны. Одно из таких вкусных первых блюд — .

Источник:
Вегетарианские супы
Вегетарианские супы и первые блюда — рецепты с пошаговыми фото. Холодные и горячие супы, окрошка, вегетарианские супы-пюре и даже уха.
http://vegetarianrecept.ru/pervye-blyuda

Рецепты диетических супов

Ингредиенты: цуккини, капуста, горошек, лук, чеснок, перец, бульон, масло, зелень, соль

Минестроне — вкусный итальянский суп. Сегодня мы его и приготовим. Сделать это совсем несложно.

— 300 грамм цуккини;
— 200 грамм брюссельской капусты;
— 150 грамм горошка зелёного замороженного;
— 80 грамм лука;
— 3 зубка чеснока;
— 2 ст.л. зелёного перца сушеного;
— 500 мл. бульона овощного;
— оливковое масло;
— укроп;
— соль;
— черный перец.

Ингредиенты: соленые огурцы, морковь, картошка, репчатая луковица, перловая крупа, соль, черный перец, лавровый лист, томатная паста

Я подготовила для вас несложный рецепт вкусного малокалорийного рассольника с перловой крупой и солеными огурцами.

— соленый огурец — 2 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— картофель — 2 шт.,
— лук — 1 шт.,
— перловая крупа — треть стакана,
— соль,
— черный перец,
— лавровый лист — 2-3 шт.,
— томатная паста — пол ст.л.

Ингредиенты: сельдерей, морковь, лук, капуста, перец, помидор, вода

Существует очень много рецептов диетических супов. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт очень вкусного супа из сельдерея.

— 3 стебля сельдерея,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 60 грамм капусты,
— половина перца болгарского,
— 1 помидор,
— полтора литра воды,
— щепотка перца черного молотого,
— щепотка карри.

Ингредиенты: сельдерей, брокколи, капуста, помидор, лук, перец, масло
Калорийность/100г: 27

Обязательно попробуйте этот очень вкусный луковый суп для похудения. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

— 600 грамм сельдерея;
— 400 грамм брокколи;
— 300 грамм пекинской капусты;
— 300 грамм помидоров;
— 300 грамм репчатого лука;
— 1 перец чили;
— 10 мл. оливкового масла.

Ингредиенты: капуста, лук, сельдерей, перец, лук, лимон, петрушка, паприка, бульонный кубик, соль, масло
Калорийность/100г: 26

Благодаря этому жиросжигающему супчику вы за неделю сможете сбросить до 8 кг всего за одну неделю. Рецепт приготовления совсем несложный.

— 1 кг. капусты пекинской;
— 600 грамм капусты белокочанной;
— 250 грамм лука;
— 300 грамм сельдерея;
— 150 грамм перца красного;
— 50 грамм лука порей;
— 1 лимон;
— 30 грамм петрушки;
— 4 грамма хлопьев паприки;
— 1 бульонный кубик;
— соль;
— перец чили;
— 1 ч.л. оливкового масла.

Ингредиенты: огурец свежий, молодой редис, адыгейский сыр, масло растительное, зеленый лук, зелень укропа, столовая горчица, сметана, соль, черный перец, кефир
Калорийность/100г: 69.49

Предлагаем один из вариантов приготовления легкого первого блюда без мяса. Окрошка с овощами, зеленью и специями на кефире — это и вкусно, и недорого, и полезно.

Ингредиенты:
— 2 свежих огурца,
— 6 шт.молодого редиса,
— 100 г адыгейского сыра,
— 1 пучок зеленого лука,
— 1 пучок свежего укропа,
— 1 ст.ложка столовой горчицы,
— 1 ст.ложка растительного масла,
— 2 ст.ложки сметаны,
— кефир для заправки,
— соль по вкусу,
— черный перец по вкусу.

Ингредиенты: свекла, яйца, огурцы, зеленый лук, зелень укропа, зелень петрушки, соль, нежирный кефир

Холодный свекольник, одно из самых вкусных и популярных первых блюд в жару. Сытный свежий свекольник ненавязчиво утолит голод, не напрягая желудок!

Чтобы приготовить блюдо, вам понадобится:

— 2 свеклы;
— 2 вареных яйца;
— 3 огурца;
— пучок зеленого лука;
— петрушка или укроп;
— немного соли;
— 1 л нежирного кефира.

Ингредиенты: куриная грудка, свекла, капуста, томатная паста, картофель, морковь, сок лимона, укроп, петрушка, сладкий перец, чеснок
Калорийность/100г: 24

Сегодня я описала для вас простой рецепт диетического борща. Да, вы не ослышались, именно диетического. Готовить мы его будем с куриной грудкой и без зажарки.

— 2-2,5 л. воды;
— 1 куриная грудка;
— 2-3 картофелины;
— 1 морковь;
— пол кочана капусты;
— 1 свекла;
— 1 зубок чеснока;
— 1 ст.л. томатной пасты;
— сладкий перец;
— укроп;
— петрушка;
— щепотка соли;
— й ч.л. сока лимона.

Ингредиенты: кефир, огурцы, яйцо куриное, зеленый лук, укроп, минералка, колбаса диетическая, чеснок
Калорийность/100г: 53

Сегодня я вам расскажу как приготовить очень вкусную окошку на минеральке. Это блюдо отлично подойдет даже если вы сидите на диете.

— 200 мл. кефира;
— 50 мл. минералки;
— 1-2 яйца куриные;
— 50 грамм колбасы диетической;
— 1-2 огурца;
— зеленый лук;
— укроп;
— петрушка;
— 1 ст.л. сока лимона;
— чеснок.

Ингредиенты: вода, перловка, картошка, морковка, лук, соленые огурцы, томатная паста, укроп, подсолнечное масло, соль, перец
Калорийность/100г: 32

Рассольник очень необычное первое блюдо, которое невозможно перепутать ни с чем. Сегодня я предлагаю вам приготовить самый простой рассольник с солеными огурцами.

— 2 литра воды,
— 100 грамм перловки,
— 200 грамм картофеля,
— 100 грамм моркови,
— 50 грамм репчатого лука,
— 150 грамм соленого огурца,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— пара веточек укропа,
— 30 грамм подсолнечного масла,
— по вкусу соль и перец.

Ингредиенты: нут, кабачок, морковка, лук, томатная паста, оливковое масло, соль, перец, зелень
Калорийность/100г: 112.35

Чтобы приготовить вкусный и питательный суп, не обязательного готовить его на мясных бульонах. Для диетического меню вполне подойдут горячие блюда с добавлением бобов и овощей. Предлагаем вам один из вариантов.

Продукты для рецепта:
— 100 гр гороха нут,
— небольшой кабачок,
— две моркови,
— головка репчатого лука,
— 10 г томатной пасты,
— 20 мл оливкового масла,
— специи — по вкусу,
— свежая зелень.

Ингредиенты: шампиньон, цуккини, сельдерей, лук, петрушка, масло, соль, крем соевый, базилик
Калорийность/100г: 37.53

Вкусный легкий суп-пюре, который можно быстро приготовить из замороженных грибов. В рецепте используются шампиньоны, но в целом блюдо можно приготовить не только из них.

Продукты для рецепта:
— 300 г грибов;
— 200 г цуккини;
— 1-2 стебля сельдерея;
— головка репчатого лука;
— пучок петрушки;
— 1 ст. ложка растительного масла;
— соль – по вкусу;
— крем соевый — для подачи;
— свежий базилик — для подачи.

Ингредиенты: шпинат, сельдерей, картофель, лук, шампиньон, чеснок, вода, кус-кус, масло, специи, яйцо
Калорийность/100г: 27

Хочу вам предложить отличный рецепт диетического супа. Основными его ингредиентами будут выступать шпинат, сельдерей что делает его богатым на витамины и микроэлементы. Я часто готовлю этот вкусный и полезный супчик.

— 1 пучок шпината,
— 1 сельдерей,
— 1-2 картофелины,
— 1 луковица,
— 70 грамм шампиньонов,
— 3 зубка чеснока,
— 1 литр воды,
— полторы ст.л. кус-куса,
— 1 ст.л. масла подсолнечного,
— 1 ст.л. сухих овощей и специй для супа,
— 1 куриное яйцо.

Ингредиенты: индейка, картофель, йогурт, сметана, лук, укроп, яйцо, огурец, горчица, перец, соль, лимонный сок
Калорийность/100г: 68

Я часто готовлю этот тонизирующий, освежающий суп. Но этот рецепт окрошки не простой, а готовится на йогурте и с мяса индейки. Хоть такая окрошка и диетическая, но она очень вкусная и сытная.

— 180 грамм мяса индейки,
— 3-4 шт. картофеля,
— 280-300 мл. йогурта,
— 60 гр. сметаны,
— 2 пучка лука зеленого,
— 2 пучка укропа свежего,
— 2 яйца куриные,
— 80 грамм свежего огурца,
— пол ч.л. горчицы,
— половина сладкого перца,
— по вкусу соль и перец,
— 10 мл. лимонного сока.

Ингредиенты: бульон, картофель, огурец, лук, рис, зелень, соль, перец
Калорийность/100г: 30.66

Чтобы приготовить к обеду вкусное и несложное блюдо, можно воспользоваться нашим рецептом, из которого вы узнаете, как приготовить диетический рассольник на курином бульоне. Просто, вкусно, полезно.

Ингредиенты:
— 4 ст.куриного бульона,
— 2 ст.ложки риса,
— 3 слоеных (маринованных) огурца,
— 1 луковица,
— 2 клубня картофеля,
— зелень петрушки по вкусу,
— молотый перец по вкусу,
— 1 ч.ложка соли.

Ингредиенты: Сельдерей, картофель, морковь, капуста, зелень, черный перец, соль
Калорийность/100г: 39

Сегодня вашему вниманию я хочу предложить диетический суп из сельдерея, кушая который вы сможете похудеть. Мне очень нравятся блюда для похудения, именно по этому я постоянно готовлю этот вкусный сельдереевый суп.

— 200 грамм сельдерея корневого,
— 200 грамм клубней картофеля,
— 200 грамм моркови,
— 100 грамм капусты,
— пучок зелени (петрушки),
— 3-4 горошины перца чёрного,
— соль кухонная мелкого помола, специи.

Ингредиенты: куриные ножки, кабачок, сладкий красный перец, помидоры, репчатый лук, соль, черный молотый перец, лавровый лист, душистый перец
Калорийность/100г: 48

Этот безуглеводный овощной супчик подойдет для людей, которые сидят на диете ли Вы просто хотите немножко разгрузить и нормализовать работу желудка.

— 4-5 куриных ножек,
— 1 кабачок,
— 1 сладкий красный перец,
— 4-5 помидор,
— 1 репчатый лук,
— соль – по вкусу,
— черный молотый перец – по вкусу,
— 2 лавровых листа,
— 3 горошины душистого перца.

Ингредиенты: бульон говяжий, горошек зеленый свежий, картофель ранний, цуккини, помидор, лук шалот, морковь, укроп, масло растительное, соль
Калорийность/100г: 21.77

Очень вкусный ароматный и легкий суп можно приготовить из молодого зеленого горошка. Блюдо подходит для всех этапов диеты Дюкана, кроме первого. А приготовить его проще простого.

Для рецепта понадобится:
— 1,3 л бульона мясного;
— 200 г свежего зеленого гороха;
— одна-две картофелины;
— 250 г цуккини;
— один помидор;
— 100 г лука-шалот;
— две моркови;
— укроп;
— растительное масло;
— соль — по вкусу.

Ингредиенты: бульон куриный (кубик), капуста, картофель ранний, молодая свекла с ботвой, лук репчатый, помидор, морковь, перец чили, чеснок, масло растительное, укроп, соль, специи
Калорийность/100г: 40.67

Предлагаем летний вариант борща из свежих овощей, зелени и специй. Первое блюдо готовится из корнеплодов и ботвы молодой свеклы — полезно и вкусно.

Ингредиенты:
— 2 кубика куриного бульона,
— 250 г молодой свеклы с ботвой,
— 300 г капусты,
— 100 г репчатого лука,
— 120 г картофеля,
— 160 г помидоров,
— 150 г моркови,
— 3 зубчика чеснока,
— 10 г растительного масла,
— соль, укроп, специи по вкусу.

Ингредиенты: кефир обезжиренный, шпинат молодой, горчица столовая, огурец свежий, редис красный, картофель молодой вареный, яйцо, зелень, перец черный, соль морская, уксус столовый
Калорийность/100г: 51.22

Рецепт приготовления окрошки на кефире со свежими овощами, яйцом и специями поможет вам сделать обеденное меню вкусным и полезным. Блюдо, рекомендованное на 3 и 4 этапах диеты Дюкана придется по вкусу и тем, кто ее не придерживается.

Ингредиенты:
— 200 мл обезжиренного кефира,
— 50 г свежих огурцов,
— 25 г шпината,
— 35 г картофеля,
— 5 г столовой горчицы,
— 1 куриное яйцо,
— 25 г красного редиса,
— столовый уксус по вкусу,
— укроп по вкусу,
— черный перец по вкусу,
— соль по вкусу.

Источник:
Рецепты диетических супов
Рецепты диетических супов для тех, кто хочет держать себя в форме. Похудеть на супах довольно легко. Приготовьте прямо сегодня вкусный диетический суп.
http://dieta-prosto.ru/recipes-show_category/id/7/Drugie_dieticheskie_supy/

Рецепты моей бабушки

Вкусные супы, борщи, солянки, окрошки, бульоны, супы-пюре — овощной, гороховый, харчо, куриный, суп-лапша, с фрикадельками, фасолевый, рыбный, луковый. Горячие, холодные, но всегда домашние — на каждый день.
Сейчас в разделе 117 рецептов.

Самые вкусные рецепты недели

Ответы на вопросы

  • Ответы на кулинарные вопросы
  • На скорую руку
  • Лечебное питание
    • диета 5
    • при заболеваниях сердца
    • для диабетиков
    • безглютеновая диета
  • Простые рецепты для начинающих
  • Праздничный стол
    • Новый год и Рождество 2018
    • Масленица
    • Пасха 2018
    • Песах
    • Пурим
    • Детский день рождения
    • День Святого Валентина
    • Хеллоуин
  • Похудение
  • Постные блюда
  • Детские рецепты
  • Питание беременных и кормящих
  • Антикризисные рецепты
  • Хорошие рецепты на каждый день
  • Кухня холостяка: Дядюшкины рецепты
  • Рецепты для микроволновки
  • для пароварки
  • Рецепты для электровафельницы
  • для гриля
  • для пикника
  • Рецепты пользователей
    • Рецепты от Елены
    • Старинные галицкие рецепты
  • Кулинарные обзоры
  • Новости
  • ТОП-10 кулинарных рецептов
  • Fb
  • VK
  • G+
  • Tw

Новые фото к рецептам

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить:

Источник:
Рецепты моей бабушки
Более 100 рецептов вкусных супов — овощных, мясных, молочных, фруктовых, рыбных, с крупами, а также — борщей, солянок, харчо, бульонов, диетических и не очень, горячих и холодных, но всегда очень вкусных, все рецепты с фото.
http://www.kuroed.com/category/5069/

Супы, рецепты первых блюд

Суп на столе — уют в доме!

Слово «суп» появилось в эпоху Петра I, а к концу XVIII века оно прочно вошло в русский лексикон. Русская кулинария отличается особо богатым выбором всевозможных супов. А н астоящий расцвет супов начался лишь за 100 лет до нашей эры на Востоке, в Китае и смежных с ним странах Азии, а в Европе и того позднее: в Южной Европе с XV—XVI веков, после изобретения фаянса и знакомства с китайским и японским фарфором и после создания обливной, эмалированной посуды. Но и эта датировка дает лишь приблизительное представление о том, когда появились настоящие супы. Их же более широкое распространение в народе относится к еще более позднему времени — к XVII—XVIII векам.

Конечно, и в глубокой древности, до изобретения гончарной посуды, человек умел варить и кипятить воду и вместе с ней другие пищевые продукты в полых деревянных, бамбуковых и других сосудах, опуская туда раскаленные на костре камни. Но что это был за суп? Даже древний, первобытный человек не ел его, а вылавливал и съедал ценную вареную гущу — мясо, рыбу, целые овощи. Настоящий же суп мог возникнуть только после того, как появилась неокисляемая, крепкая и химически чистая посуда, а человек научился разделывать пищевые продукты, выбирать из них наиболее пригодные части, нарезать, постигать природу разделки и ее влияния на вкус. К этому подошли лишь 400—500 лет тому назад. Значит, суп как блюдо молод.

Первое блюдо достойно занимает на столе первое место. Супы готовят на мясных, рыбных, грибных и смешанных бульонах, на овощных и фруктово-ягодных отварах, а также на молоке и хлебном квасе. По способу приготовления их делят на заправочные, пюреобразные и прозрачные, а те, в свою очередь, — на горячие и холодные.

В далекие времена к праздникам в деревнях готовили суп для всех жителей. Каждый приносил те продукты, которые у него имелись. Все складывалось в общий котел и готовились. Существует множество различных вариантов первых блюд: традиционные щи и борщи, супы овощные и фруктовые, супы мясные и грибные, и многие, многие другие. Выбор зависит от индивидуальных вкусовых пристрастий, времени года, а подчас и от имеющихся в наличии продуктов. Мы предлагаем вкусные рецепты супов на любой вкус, а вам остается только выбрать то, что по душе!

Источник:
Супы, рецепты первых блюд
Суп на столе — уют в доме! С лово «суп» появилось в эпоху Петра I, а к концу XVIII века оно прочно вошло в русский лексикон. Русская кулинария отличается особо богатым выбором всевозможных
http://www.kulina.ru/articles/rec/pervyeblyuda/

COMMENTS